#DelantalDorado23La receta de Pulled Pork (o carne de cerdo desmenuzado) es un sandwich sustancial de cocción lenta, la clásica receta americana acompañado de Ensalada Coleslaw o con manzana rallada, pasas o alcaparras . La Bondiola a la cacerola fácil de preparar sin mucha elaboración queda una carne tierna y con un delicioso sabor ahumado, es una excelente opción al momento de rellenar empanadas, tacos, sandwiches o un riquísimo pastel de papa,para comer solo o acompañado de pure de batata,pure de papas,pure de manzana, papas fritas con morrón o cebolla salteada ,cebolla morada encurtida. Les comento otra opción aun mas practica para cocinar es licuar todos los ingredientes dejar marinar la carne por una 1 hora aproximadamente y luego poner a cocinar en la cacerola a fuego minimo por 2 horas o hasta que se desarme fácilmente.

Siempre saben bien y siempre están perfectos para una cena, una comida... la verdad es que estuvimos en Extremadura hace un par de semanas y nos trajimos unas cosas tan ricos, entre otras algunos ibéricos y anoche los puso así tal cual, cortaditos en una fuente y para picar mientras mi marido y mis yernos veían el partido del Madrid.

Consejos para realizar un buen corte de jamón.Para seleccionar un buen jamón recordar las 4 etiquetas:Blanca - de ceboVerde- cebo de campoRoja - 50% Ibérico BellotaNegra - 75% o 100% Ibérico BellotaSi no lleva ninguna de estas etiquetas no lo recomiendo .

#cenas#salmón#bacalao#revueltos#huevos

Las aceitunas son mi plato preferido en la mesa como aperitivos, son deliciosas, decorativas y gustan a casi todo el mundo.

Este fue nuestro entrante de la cena de Navidad. Es un plato muy suave, poco elaborado y que nos resultó un buen descubrimiento a todos.El sabor de los ahumados se suavizó y quedó muy delicado.

Otro plato combinado, cambiando ahora por costillas de cerdo al horno.

Las sobras de pavo asado compaginan maravillosamente con todo tipo de pickles y encurtidos. Este sería un ejemplo de cena fría.

Un plato fácil y rico que se hace en un momento y podemos combinar con lo que más nos guste: salchichas, filetes, calamares..

Es un plato de jamón ibérico pero enrollado en un palito de sésamo de semillas que le da un toque riquísimo al jamón; acompañado de unas aceitunas resulta un entrante sencillo y comodo de comer.

Un plato combinado no es más que una combinación de diferentes alimentos.Cuando te lo haces en casa, es una combinación de restos o sobras.Hoy, el plato principal del combinado, la sanfaina.