Pan dulce sin gluten
Esponjoso, húmedo y bien sabroso!
Paso a paso
- 1
Disolver la levadura en el agua.
- 2
Agregarle la miel, el azúcar, el huevo, la leche en polvo, las esencias, el oporto, el aceite y la manteca. Mezclar bien.
- 3
Agregar la premezcla de a poco hasta lograr una pasta lisa sin grumos.
- 4
Agregar las frutas secas y desecadas, integrar bien.
- 5
Agregar la goma xántica hasta formar una pasta homogénea.
- 6
Colocar en 4 moldes de 250g hasta la mitad. Dejar levar 20 min aprox, o hasta que la masa casi llegue al borde del molde.
- 7
Pincelar muy suavemente la superficie con huevo.
- 8
Hornear a temperatura mediana durante 30 minutos aprox.
- 9
Abrillantar la superficie con almíbar y decorar con frutas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Nutricion Sin Gluten le encantará ver cómo quedó.
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Me llamo Gretel. Soy mamá, nutricionista, cocinera y celíaca. Disfruto mucho el ritual de cada comida y me encanta descubrir nuevas recetas sin gluten para compartir.Pueden encontrar más recetas sin gluten en https://www.facebook.com/nutrisingluten/Blog: lacocinadegretel.blogspot.com@nutrisinglutenQué lo disfruten, Salú!
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