Cupcakes de piña colada con Ron malibu
Estos fueron muy especiales ya que los prepare para mi cumpleaños.
Cupcakes de piña colada con Ron malibu
Estos fueron muy especiales ya que los prepare para mi cumpleaños.
Paso a paso
- 1
Mezclar la leche de coco, y el jugo y la vainilla y reservamos.
- 2
Tamizar la harina con el polvo de hornear
- 3
Batir la mantequilla con el azúcar y después incorporar los huevos uno a uno
- 4
Enseguida agregaremos la harina en tres partes intercalando con los líquidos utilizando una espátula con movimientos envolventes y por último agregar la piña y el coco y dejar la mezcla homogénea
- 5
Hornear a 180°C durante 20 minutos
- 6
Para el frosting batir la mantequilla con el queso e ir agregando el azúcar, seguir batiendo para incorporar la crema de coco y el ron, debe tener una consistencia firme.
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