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Sudao de pollo

kmaru176
kmaru176 @cook_1126267
Colombia

En Colombia acostumbran acompañarlo con arroz blanco, con aguacate o guacamole, con ají. Lo sirven ya sea en fuente para que los comensales se sirvan o en cazuelas de barro, también extienden sobre una mesa hojas de plátano soasadas y sirven el piquete ya cuando están en paseo de piscina, en fincas, haciendas.

Sudao de pollo

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En Colombia acostumbran acompañarlo con arroz blanco, con aguacate o guacamole, con ají. Lo sirven ya sea en fuente para que los comensales se sirvan o en cazuelas de barro, también extienden sobre una mesa hojas de plátano soasadas y sirven el piquete ya cuando están en paseo de piscina, en fincas, haciendas.

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Ingredientes

50 minutos
8 raciones
  1. 2pollos en presas
  2. 1 lb.papa sabanera ya limpias y sin piel
  3. 1 lb.yuca ya limpia y troceada
  4. 2mazorcas ya limpias y troceadas
  5. 2cebollas cabezonas moradas en rodajas finas
  6. 2tomates ya limpios sin piel
  7. 1pimentón en brunoisse
  8. 2 cdas.aceite (el que utilizamos habitualmente)
  9. zanahoria rallada (hay personas que utilizan color)
  10. 4 tzas.agua
  11. 1ajo triturado
  12. al gustosalpimienta

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Por 4 minutos sofreímos con dos cucharadas de aceite, cebolla, zanahoria tomate, ajo, agregamos las presas de pollo.

  2. 2

    Llevamos a fuego lento por 10 minutos, añadimos la papa, la yuca, agua. Salpimentamos. Mezclamos.

  3. 3

    Cocemos por 30 minutos (debe quedar bien salsudo). Servimos en fuente.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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kmaru176
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" Comienza tu dìa con una sonrisa y veràs lo divertido que es ir por ahì desentonando con todo el mundo ".
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