Berenjenas Express
Tenía una berenjena que estaba pasando el tiempo y no preparaba nada, así que se me ocurrió hacerla así antes de que se echara a perder 😊 #en3pasos
Berenjenas Express
Tenía una berenjena que estaba pasando el tiempo y no preparaba nada, así que se me ocurrió hacerla así antes de que se echara a perder 😊 #en3pasos
Paso a paso
- 1
Pelamos la berenjena, la cortamos en rodajas, las colocamos en un colador y le espolvoreamos sal entrefina. Dejamos 20 minutos.
- 2
Enjuagamos, las grillamos 1 min aprox. de cada lado, salpimentamos. Reservamos.
- 3
Picamos el ajo, el morrón en tiritas. Reservamos.
- 4
Mezclamos el vinagre y el agua y agregamos al frasco y una pizca de sal. Agregamos el aceite que cubra todo.
- 5
Ahora en un frasco agregamos un poco de ajo, morrón, las especias y agregamos una rodaja de berenjena y así vamos armando hasta completar el frasco dejando 1 cm de la tapa.
- 6
Listo, a disfrutar en un sándwich o para acompañar alguna comida que queramos 🤗. Si la dejamos reposar unos 2 días, estará mejor.
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