Salsa blanca
Esta salsa es muy rica y liviana, fácil de hacer. Usos: para pastas, rellenos de empanadas, sobre verduras ( brócoli por ejemplo), etc.
Salsa blanca
Esta salsa es muy rica y liviana, fácil de hacer. Usos: para pastas, rellenos de empanadas, sobre verduras ( brócoli por ejemplo), etc.
Paso a paso
- 1
Entibiar la leche (usé descremada en esta ocasión)
- 2
Derretir la margarina en pan o manteca, agregar la maizena o harina sin dejar de mezclar.
- 3
Agregar la leche tibia de a poco siempre mezclando. Condimentar con sal, pimienta negra y nuez moscada rallada a gusto. Para lograr una salsa más espesa para usar en un relleno cocinar por un poco más de tiempo.
- 4
Para pastas se puede usar sola o agregarle jamón cocido en trocitos, nueces picadas, queso rallado. Salsa compañera de los canelones a la Rossini.
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