Como les comenté antes, comenzamos a consumir remolacha y cuando sus hojas vienen divinas hay que inventar algo. Hoy con estos buñuelos de hojas de remolacha me sumo a la consigna de la semana #camimodesabores

#delantaldorado23Mi vecina Mayra me ofreció las hojas de un atado de remolacha porque no le gustanEn casa todo se aprovecha.

Hace mucho aprendí a hacer esta receta, muchas personas no consumen las hojas de remolacha, pero son tan ricas como las de acelga y contienen muchas vitaminas. Las invito a probar, les aseguro que les gustará.

#kermesse Esta es una de mis formas favoritas de comer acelga o espinaca. Empanadas de verdura con un relleno bien cremosos y sabroso. Teniendo la verdura ya lista con anticipación el relleno y empanadas se prepara en minutos.

Será que se puede hacer buñuelos de lo que sea? 🤔 No lo sé... de hojas de remolacha si!!!El verdulero me preguntó si me llevaba las hojas cuando compré remolachas. Estaban hermosas así que le dije que siiiiii!!!Se me ocurrió hacer una tortilla de papas con algunas hojas y buñuelos. Para los buñuelos utilicé la receta de @YaniraRodriguez , ella utilizo lechuga. Quedaron deliciosos realmente.

#DelantalDorado23 Hace tiempo que hacía rollitos primavera pero nunca me animé a usar hojas de remolacha en el relleno. La verdad que quedó muy rico.

Ñoquis de remolacha sin papa

#sebusca este clásico. No me preguntes por qué, pero en casa las empanadas de verdura las hacemos redondas. Mi mamá del ❤️ las hace como paquetitos. Mi mamá de verdad, no las hace jajaja! Estas están hechas con tapas con gluten porque se las dejé preparadas a mis hijos (entre otras cosas) dado que yo estaba cuidando a mi papá. Pero se pueden hacer con tapas #singluten y serían perfectamente aptas para celíacos porque la salsa blanca es con maizena.

Bien sencillas, prácticamente solo con dos ingredientes principales, hojas de remolacha y huevo.

Seguramente les pasa que cada día es un nuevo dilema con el ...¿Qué comemos hoy?. Sin duda hay que pensar en varios puntos, sobre todo cuando es una familia numerosa como la mía y estamos a fin de mes. Que les guste, que rinda, que sea nutritiva y sobre todo que no lleve tanto presupuesto. Esta vez saqué de la galera estas empanadas, que modestia parte estaban buenísimas, que preparé con espinaca fresca (que está en súper temporada y a muy buen precio) y unas pechugas que ya tenía en la heladera. El resto...un poquito por acá y otro por allá. Me rindieron 24 empanadas de las rotiseras.

#CocinamosConVerduras y quise compartir estas empanadas ideales para toda la familia. Por suerte mis hijos comen de todo tipo de verduras, siempre y cuando estén preparadas de manera sabrosa, y como las empanadas les gustan de todos los tipos de formas y colores, esta opción siempre es un éxito como en mi casa. #empanadas