Pastel de Zanahoria o (Carrot Cake) súper húmedo 😋
Tengo un libro de cocina que me gusta mucho, del cual salió esta receta(y me tomé el atrevimiento de cambiarle algunos ingredientes😉 espero les guste 😊
👉Nota: si no tenés o no querés ponerle harina integral, le pones 200 gr de harina leudante.👈
Pastel de Zanahoria o (Carrot Cake) súper húmedo 😋
Tengo un libro de cocina que me gusta mucho, del cual salió esta receta(y me tomé el atrevimiento de cambiarle algunos ingredientes😉 espero les guste 😊
👉Nota: si no tenés o no querés ponerle harina integral, le pones 200 gr de harina leudante.👈
Paso a paso
- 1
Batir las claras a nieve(se montan mejor con azúcar blanca), agregando poco a poco 3 cdas de azúcar y la ralladura de limón.
- 2
En un bowl mezclar el resto del azúcar con manteca, yemas y el jugo de limón.
- 3
Añadir harinas, el polvo de hornear y zanahoria.
- 4
Por último incorporar las claras con movimientos envolventes.
- 5
Verter en un molde de 24 (redondo o savarin) previamente enmantecado y enharinado. (Yo no tengo molde chico por ende me salió chato) pero súper rico y húmedo!! LLEVAR A HORNO A 180° POR 55 MIN.
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