Tarta de almendras de mi madre
Cuando mi madre me dio la receta de esta tarta, me parecía imposible que no llevara harina. Pero no, no lleva. Por eso es apta para todos aquellos que tienen intolerancia a la harina.
Tarta de almendras de mi madre
Cuando mi madre me dio la receta de esta tarta, me parecía imposible que no llevara harina. Pero no, no lleva. Por eso es apta para todos aquellos que tienen intolerancia a la harina.
Paso a paso
- 1
Pre-calentar el horno a 200º
- 2
Untar un molde desmoldable con mantequilla y espolvorearlo con un poco de harina.
- 3
Separar las claras y batirlas a punto de nieve.
- 4
Incorporar el azúcar y seguir batiendo.
- 5
Añadir las yemas y batir hasta que estén totalmente incorporadas.
- 6
Por último, añadir la almendra y seguir batiendo hasta que todo esté totalmente mezclado.
- 7
Verter la masa en el molde. Hornear unos 30 minutos (depende del horno).p
- 8
Dejar enfriar.
- 9
Espolvorear azúcar glass
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