Berenjena y miel
Paso a paso
- 1
Lavamos bien la berenjena. Quitamos el pedúnculo y cortamos en rodajas de un centímetro de grosor.
Inmediatamente, para evitar la oxidación, introducimos en un cazo con agua y un puñadito de sal. Ponemos peso encima para que estén totalmente sumergidas ya que flotan.
- 2
A los 15 minutos secamos sobre papel absorbente. Cuando hayamos eliminado el agua cortamos en bastones y rebozamos bien en Maizena. Dejamos reposar 10-15 minutos.
- 3
En un cazo con bastante aceite vamos a sofreír los bastones de berenjena a fuego medio, si el fuego estuviera bajo absorberá mucho aceite y si estuviera alto se nos iban a quemar sin hacerse por dentro.
- 4
Moveremos el cazo como si estuviéramos haciendo patatas souflé, que baile el aceite sobre los bastones.
Retiramos sobre papel absorbente y echamos un chorrete generoso de miel o sirope de agave.
Recetas similares
-
-
Rollitos de Berenjenas Rollitos de Berenjenas
#mercado #berenjenasSiguiendo la consigna , esta rica receta me encanto para compartirla.Este pasabocas es ideal para disfrutar como un rico bocado ligero y sano que podran comer todos sin ningún problema.🍆
-
Milanesas de berenjenas Milanesas de berenjenas
#mercado--#berenjena. Siguiendo la consigna de esta semana hice estas ricas milanesas con esta hortaliza la cual es muy versátil y muy nutritiva, rica en cero grasas en colesterol y etc.🍆 -
Tarta de berenjenas Tarta de berenjenas
Es una delicia y una comida saludable y nutritiva. La masa es excelente para todo tipo de tartas saladas y fácil de preparar.#platounico
-
Tarta rústica de berenjenas Tarta rústica de berenjenas
#yomequedoencasa #DelantalDorado -
Galletitas de avena, coco, naranja y miel Galletitas de avena, coco, naranja y miel
Es una receta muy fácil de hacer, yo aprovecho a hacerla con el coco que me queda de la leche de coco.Con esta receta salen 27 galletitas.
-
-
-
Berenjena con miel Berenjena con miel
Receta típica de Córdoba que me enseñó mi madre y que ponemos en práctica cuando hay gente que no le gusta la verdura.
-
Berenjena con miel Berenjena con miel
Esta receta, la comí en casa de una amiga que vive en Andalucía
-
Más recetas
Comentarios (5)