Chernia con salsa y ensalada
Es uno de los pescados más sabrosos del mar argentino que nadie puede perderse .Linda nueva semana para todos!!
Chernia con salsa y ensalada
Es uno de los pescados más sabrosos del mar argentino que nadie puede perderse .Linda nueva semana para todos!!
Paso a paso
- 1
Dorar ajos laminados en una sartén con aceite junto con la cebolla y pimiento rojos, agregar las arvejas y cocinarlas.
- 2
Salpimentar y enharinar el filete de pescado con harina ambos lados. Este es el secreto para hacer a la plancha o sartén, que no se peguen y se doren.
- 3
Descartando las arvejas, con ají, cebolla y morrón en reserva. Mientras con aceite dorar 2' cada lado la chernia y por último añadimos la salsa (vinagre blanco, pimentón dulce y aceite de oliva).
- 4
Calentar los platos,, servir los junto con las arvejas y ensalada de radicheta y tomatines. Buen provecho!!
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