Seguimos en camino por el #delantaldorado#AlfombraRojaCookpadUnas rápidas, ricas y saludables milanesas de soja para disfrutar. Muy fáciles de realizar.

Buenas. Hoy cociné hamburguesas veganas de soja. Súper fáciles de hacer y ricas

¿Milanesas con hueso? Lo vi en televisión y comentaron que quedaba espectacular, y no pude contenerme, compré las costillas para hacerlas en la planchetta y tuve que darle una vuelta al menú para probar esta versión. Además agregué semillas al empanado.Las cantidades dependen de los comensales y tamaño de las costillas.

Quedé fascinada con la receta 🤩,la vi en YouTube en el canal de Soyvelen recomendada por mi amiga de Cookpad @soldeinvierno(gracias por todo los piques que me has dado Sandri sos una genia💯💯💯) tenía muchas ganas de probarla porque si me llegaba a gustar me facilitaría mucho mis almuerzos en el trabajo. Se le parecen bastante a las de carne de vista no lo creen??? Yo cuando las vi terminada no lo podía creer me enamoré de esas milas🤣.De sabor quedan riquísimas, les cuento que las veces que usé soja texturizada siempre le sentí su sabor, no es que me desagrade pero no es un gusto realmente exquisito . En las milanesas no se le siente para nada y fue lo que me encantó de la receta ya que no quedan fuertes y realmente si no te dicen que es soja ni cuenta te das😅, por lo que entendí el secreto o tips está en que la soja se hidrata con una cucharada de vinagre y eso es lo que cambia totalmente el sabor. Les comparto la receta el único cambio que les hice fue la harina ya que ella usó común y yo usé de avena.

Te dare las cantidades como para unas 15, 16 milanesas + unas llamadas "Tortitas" con el huevo y harina sobrante para acompañar las milanesas

Crée esta receta por accidente. Buscando hacer hamburguesas de alguna legumbre, encontré en mi cocina almacenados algunos porotos de soja, y como eran pocos decidí agregarles proteína de soja. La combinación quedó increíble, y el empanado sin gluten con condimentos es clave.

La receta es de Mamucha Silvia! Me encantaron y son fáciles de hacer, sólo le modifique lo de agregarle cúrcuma. Duran muchos días sin cambiar la textura y eso me parece muy práctico, podemos hacerlas el fin de semana que es cuando tenemos más tiempo y tener en un táper siempre! Quedan crocantes así tal cuál se ven en la foto pero no duras ni gomosas.

Queríamos probar en casa un rebozado distinto y así terminamos con estas milanesas. #delantaldorado

#globalcookpadgames2024#proteína#sojaPara esta receta estuve estudiando bastante porque nunca había usado porotos de soja.Los compré específicamente para este desafío y pensando sobre todo en usarlos para un guisado. Pero miré tantas recetas que me interesó probar primero la leche vegetal.En YouTube encontré esta receta de una señora mexicana, el canal se llama Soco Muñoz - Cocina Saludable, y la verdad que ella lo explica muy bien. Y no tuve fallas así que me quedó perfecta.

Amo las milanesas de pescado en todas sus formas, solo con harina, a la marinera, empanado clásico y ahora probé también con semillas, me inspiré en unas milanesas que hizo @Ma Victoria Rey que eran de carne vacuna pero que se veían increíbles y las adapté. Las cantidades se adaptan por las postas que tengan.

Inspirada en la receta de Ayllú, les comparto como preparé éstas ricas galletitas. Rinden un montón