Focaccia de dos sabores 😋
Y hoy en #micocinaviajera nos desplazamos a #italia a degustar una rica foccacia artesanal mitad de tomates cherry y albahaca 🌿 y la otra mitad de aceitunas negras, cebolla y romero.
💯 por 💯 sabor a Italia 🇮🇹 .
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Focaccia de dos sabores 😋
Y hoy en #micocinaviajera nos desplazamos a #italia a degustar una rica foccacia artesanal mitad de tomates cherry y albahaca 🌿 y la otra mitad de aceitunas negras, cebolla y romero.
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Paso a paso
- 1
Esta receta la hice con mambo Cecotec. Primero pon en el vaso batidor con la hoja de remover la levadura y el agua a velocidad 2 y 38 grados de temperatura durante un minuto para diluir la levadura.
- 2
Después añade la harina, la sal y el azúcar y programa a velocidad 2 hasta que se forme una masa homogénea. Yo lo tuve 4-5 minutos.
- 3
Deja reposar la masa hasta doblar su tamaño. Tápala con un paño. Yo la tuve una hora y cuarto.
- 4
Amasa ligeramente y dale forma rectangular y hazle unos cuantos agujeros con los nudillos pero poco profundos
- 5
Pon tu foccacia con los ingredientes que más te gusten. En mi caso la hice mitad de tomate y albahaca y la otra mitad de romero, aceitunas y cebolla
- 6
Precalienta el horno a 200 grados y hornea durante 30 minutos. Después deja reposar en la rejilla del horno 10 minutos más. Termina añadiendo sal gruesa y aceite de oliva y lista para comer o bien sopa o acompáñalo con queso, embutidos y un buen vino 🍷 Bon appétit!! 🇮🇹🇮🇹🇮🇹🇮🇹
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