Torta galesa Alilu
Una receta típica de nuestra Patagonia Argentina, que quise incorporar a mi estilo, deliciosa y rendidora!!!!
Torta galesa Alilu
Una receta típica de nuestra Patagonia Argentina, que quise incorporar a mi estilo, deliciosa y rendidora!!!!
Paso a paso
- 1
Dejar en remojo con el licor las pasas de uva, la noche anterior.
- 2
En un bol batir el cremado: con el azúcar, la miel, la ralladura, queso crema y la manteca. Incorporando de a uno los huevos batiendo bien. Agregar el cacao y la canela.
- 3
Incorporar los ingredientes secos: harina, bicarbonato y la maicena mezclando con espátula, con movimientos envolventes para homogenizar y airear la preparación.
- 4
Ir incorporando las pasas y las ciruelas, las nueces y las almendras cortadas y los chips de chocolate. Queda una consistencia pesada por la cantidad de frutas.
- 5
Volcar la preparación en un molde rociado o enmantecado con ayuda de una cuchara y emparejar la superficie. Yo le agregué más chips de chocolate por arriba. Aplicar unos golpes al molde para que se acomode bien y llevar a horno suave, precalentado alrededor de 60 minutos. Al introducir un palillo o cuchillo deberá quedar limpio.
- 6
Dejar enfriar y desmoldar sobre una rejilla.
- 7
Salió buenísima!!!! El molde que usé es uno rectangular de 18X26 pero también se podrían llenar 2 moldes de budín.
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