Carne mechada Venezolana
Te la puedes comer con arroz blanco, con arepas, en empanadas de harina de maíz, con pan... Yo he hecho unas empanadas con harina de trigo que quedaron buenísimas, luego subo esa receta, porque una vez hecha la carne, es muy fácil y resultona😜
Carne mechada Venezolana
Te la puedes comer con arroz blanco, con arepas, en empanadas de harina de maíz, con pan... Yo he hecho unas empanadas con harina de trigo que quedaron buenísimas, luego subo esa receta, porque una vez hecha la carne, es muy fácil y resultona😜
Paso a paso
- 1
Colocar en la olla rápida la carne, cubrirla con agua y cocinar hasta que esté tierna. En mi olla ha tardado unos 30 min desde que empezó a pitar.
- 2
Sacar la carne del caldo, dejar que se enfríe y reservar el caldo y la carne por separado.
- 3
Cuando la carne esté fría, hacerla hebras, se pueden usar dos tenedores para ayudarse, o simplemente con las manos. Reservar.
- 4
Picar la cebolla, los pimientos y los ajos. Sofreír en el aceite de oliva, y cuando la cebolla esté transparente agregar el tomate, la carne, el cilantro picado, el comino y la sal. Cocinar unos 20 min, hasta que el tomate esté completamente hecho.
- 5
Servir caliente acompañada de arroz blanco (o patatas fritas, o arepas, o pan...)
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Una carne mechada para rellenar con unas empanadas venezolana de harina pan o de plátano o con unas ricas arepas y porque no para acompañar un rico plato con arroz i una ensalada de aguacate i patacones.Queréis saber cómo se hacen todas estas recetas ?Pronto en la app.Hacerlo i comentar que tal si os gusta y sobre todo que tal os a salido.
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#meapunto. Esta receta es uno de los componentes del plato típico venezolano, el pabellón. Consta de esta carne Mechada, arroz blanco, tajadas (plátano macho maduro) y caraotas (frijoles) negros. Según la región del país le agregan un huevo frito ,🍳y se puede acompañar con arepas 🫓
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La Carne Mechada es el relleno ideal para Arepas, aunque yo la preparo y la acompaño con papas fritas. (12 de Marzo 2016)
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Para este plato he utilizado el rabillo de ternera por que es una pieza muy jugosa y redonda, pero puedes utilizar la que más te guste, un redondo, ( aunque es más seca la carne, la tapilla es muy jugosa pero los filetes salen alargados ) tú decides?Normalmente la carne te la suele dar atada el carnicero.
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Aquí os traigo una receta magnífica. Aunque se tarda en elaborar, es un plato sabroso, completo y delicioso!!!
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