Enmantecar una asadera y colocar las manzanas peladas y cortadas en fetitas.

En un bols poner el azúcar y los huevos, que vamos agregando de a uno y vamos batiendo. Agregamos la vainilla y batimos.

Luego agregar la harina y mezclamos bien.

Distribuimos bien la mezcla sobre las manzanas.

Llevamos al horno suave a moderado, hasta que quede cocida y doradita.

Cuando esté tibia desmoldar y le espolvoreamos el azúcar impalpable y la canela por arriba.