Croissants al horno con thermomix

Asisoyyo
Asisoyyo @Lmillana5
Madrid

Estos croissants gustan mucho en casa para cenar sobre todo en invierno asi calentitos; la verdad que llenan bastante y lo bueno es que se tarda muy poquito en hacerlos, los puedes tener listos a falta del horneado y hacerlo en el ultimo momento, con lo que son muy practicos.

Croissants al horno con thermomix

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Estos croissants gustan mucho en casa para cenar sobre todo en invierno asi calentitos; la verdad que llenan bastante y lo bueno es que se tarda muy poquito en hacerlos, los puedes tener listos a falta del horneado y hacerlo en el ultimo momento, con lo que son muy practicos.

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Ingredientes

4o6 raciones
  1. 6croissant de los pequeños
  2. 6 lonchasjamon york
  3. 6tranchetes
  4. queso rallado
  5. Bechamel:
  6. 400 grleche
  7. 50 grmantequilla
  8. 50 grharina
  9. 1 cucharaditaaceite de oliva
  10. pizcasal
  11. pimienta
  12. nuez moscada

Paso a paso

  1. 1

    Montamos los croissants, simplemente abrirlos y poner la loncha de jamon y el tranchete.

  2. 2

    Los colocamos en una fuente apta para horno.

  3. 3

    Hacemos una bechamel, ponemos en el vaso el aceite y la mantequilla, 1 minuto, 100º, a velocidad 2.

  4. 4

    Añadimos la harina, 2 minutos, 100º a velocidad 1. Precalentamos el horno a 200º.

  5. 5

    Incorporamos el resto de ingredientes, 5 segundos a velocidad 7. A continuación 8 minutos, 100º a velocidad 4.

  6. 6

    Volcamos la bechamel sobre los croissants.

  7. 7

    Espolvoreamos con el queso rallado.

  8. 8

    Horneamos a 200º entre 10 y 15 minutos, hasta que este doradito el queso.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Asisoyyo @Lmillana5
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Aficionada a la cocina...siempre buscando nuevos platos...desde hace poquito tengo mi blog:http://asisoyyobylorena.blogspot.com.es/
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