Pan francés
Paso a paso
- 1
Colocar en un recipiente la levadura, agregar media taza de agua tibia, una cucharada de azúcar y una de harina. Revolver y dejar reposar por 15 minutos.
- 2
Sobre la mesada colocar la harina en forma corona y esparcir sobre esta la sal. En el centro de la corona colocar la media taza de agua restante, la cucharada de azúcar y el aceite, mezclar, agregar la levadura y comenzar a unir.
- 3
Amasar por 10 min. Luego dejar reposar unos 40 minutos o hasta qué duplique su volumen.
- 4
Poner la masa sobre la mesada, desgasificar y estirar tipo rectángulo, cortar dependiendo el largo del pan deseado. Estirar bien fino y enrollar. Colocar en placa para horno y marcar el largo del pan deseado, realizamos cortes por arriba para que luzcan hermosos nuestros panes. Dejar reposar 40 min.
- 5
En horno precalentado, hornear a 180 ° por unos 35 min. Yo los pinto con agua para que queden más doraditos
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