Lasaña de calabacín con carne sin bechamel
Plato ligero que admite carne, pescado o más verduras de relleno... espero que os guste
Lasaña de calabacín con carne sin bechamel
Plato ligero que admite carne, pescado o más verduras de relleno... espero que os guste
Paso a paso
- 1
Empezamos con el relleno: picar la cebolla y sofreír en una olla pequeña en la que hemos calentado aceite de oliva
- 2
Salpimentamos al gusto la carne y cuando la cebolla esté transparente añadimos la carne
- 3
La cocinamos pero no del todo y añadimos 1/4 de la salsa de tomate a la mezcla. Dejamos cocinar 2 minutos más y retiramos del fuego. Reservar
- 4
Seguimos con el calabacín...: pelamos y cortamos el calabacín en lonchas más o menos finas pero no demasiado (1/2 cm de grosor como mucho),puedes usar mandolina si quieres
- 5
Cuando esté todo el calabacín cortado lo vamos salando y pasando por la plancha hasta que hagamos todos, no se trata de tostarlos, deben quedar sin cocinar del todo pero blanditos
- 6
Pelar y hacer rodajas finitas los tomates
- 7
En una fuente de horno ponemos la primera capa de calabacines, luego añadimos la mitad del relleno y una latita de pimiento asado y la mitad del tomate en rodajas
- 8
Volvemos a poner otra capa de calabacines y terminamos el relleno, la segunda lata de pimientos y el resto del tomate
- 9
Ponemos la última capa de calabacines y echamos el resto de salsa de tomate por encima
- 10
Ponemos queso y orégano al gusto y metemos al horno que habremos precalentado a 180° unos 15 minutos, dependiendo del horno.
- 11
Sacar y disfrutar 😋
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Mª José (tAstantelmón) -
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