Panqueques Dulces
Riquísimos para acompañar con un café
Paso a paso
- 1
Poner la harina, el azúcar y la sal en un bol. Mezclar bien
- 2
Poner el huevo, el aceite, la esencia de vainilla y un chorro de leche, mezclar e ir agregando leche hasta lograr una consistencia cremosa, ni tan espesa ni tan líquida (se recomienda usar batidor para evitar grumos)
- 3
Colocar en la panquequera o sartén un poco de manteca/aceite, esparciendolo por toda la superficie (así evitamos que se pegue), verter aproximadamente un cucharón de sopa de mezcla en la misma
- 4
Cuando nuestro panqueque empieza a hacer burbujitas arriba es hora de darlo vuelta, dejar 2 minutos y retirar. Así sucesivamente (SIEMPRE A FUEGO Mínimo O MEDIO)
- 5
Y listo, disfrutar con dulce de leche, miel, mermelada o bien solos. Espero les guste, me gustaría saberlo en los comentarios
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Puede resultar ser una masa más cargada que el panqueque común de muchos, pero es así porque es mi imitación del típico panqueque de estilo norteamericano o hot cakes, en donde se le agrega más azúcar y su estructura es un poco más esponjosa. En lo personal los encuentro más de mi agrado ya que soy una persona dulce, me gusta la comida dulce y tiendo a cocinarla más. Así que para aquellos que comparten mi amor por el azúcar este desayuno que parece un postre les resultará una receta ideal.
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