#revistacookpad

Un potaje de lentejas, esta vez añadí un puñado de arroz y aunque siempre lo hago con verduras, hoy le puse unas rodajas de chorizo. Estaban buenísimas 😋

Cogí un arroz especial para ensalada para acompañar el potaje, pero se puede coger arroz redondo

El potaje es un plato a base de verduras y legumbres cocidas en abundante agua, las variantes de este plato son innumerables y dependen fundamentalmente de las variedades alimenticias y la disponibilidad regional de los alimentos.Esta variedad hace que la palabra potaje aparezca en los menús acompañada de las preposiciones con o de, y de esta forma las variantes se denominan, por ejemplo: potaje con/de acelgas; potaje con cebollas, etc.En el sofrito se suele usar cebolla, ajo, tomate y pimiento, a los que puede anadírseles otros ingredientes como chorizo, carnes de cerdo o ternera, también especias, como pimentón, pimienta, comino, orégano o clavo.El término potaje recuerda al pot-au-feu francés, cuando éste en realidad se asemeja más al puchero o cocido, o al potaje también francés, con el que se denomina a cualquier sopa de verduras.

El potaje de lentejas, es un plato muy completo y esta muy bien para esos días que hace mucho frío,calienta mucho el cuerpo, además sacia mucho el hambre, con un plato de potaje de lentejas, puedes quedar bien comido.

Un poquito caliente y de hierro para estar fuerte es esta crisis que estamos pasando.

Esta variedad del potaje de lentejas es exquisito y espero que lo disfrutes si lo llegas a hacer.

#CocinaSolidaria Potaje de lentejas #veggie

Como me sobraron albóndigas de la receta Albóndigas con pasta al estilo Corleone, aproveche y las puse en este potaje de lentejas

#revistacookpadAquí en las Islas Canarias se suele poner una piña de millo (mazorca de maíz) al potaje de berros, de lentejas

Clásico potaje de lentejas hecho en microondas y sin gluten