Primero van a hervir el zapallo, retiraran la cáscara y pisaran. Le agregaran los condimentos y finalmente la taza de harina, que sea una taza un poco más grande de la común. Está bien si queda una consistencia pastosa. Agregen al final el huevo y continuen mezclando. Dejen reposar mientras hacen el relleno

Para el relleno van a picar los ingredientes que decidan poner a la tarta.

Luego de tener el relleno listo van a separ su masa de zapallo en dos partes, sobre una pizzera enharinada colocarán la primera mitad de la masa, pongan el relleno por el centro y dejen un borde, cuando el relleno este acomodado van a agregar la otra mitad de la masa y luego de esparcirlo, con una cuchara van a unir cuidadosamente los bordes.