Arroz con cajeta
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Arroz con cajeta
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Paso a paso
- 1
Vierte la leche en una olla grande y calienta a fuego medio/alto, cuando empiece a hervir agrega el azúcar y mezcla, baja el fuego y continúa meneando para evitar que se pegue, sigue así, hasta que la mezcla espese y tome un color dorado.
- 2
Pon a hervir el agua a fuego alto, cuando esté lista agrega el arroz y una pizca de sal, tapa y baja el fuego, cocina por 20 minutos o hasta que el arroz esté suave (de ser necesario mueve para evitar que se pegue).
- 3
Vierte la cajeta sobre el arroz, agrega las varitas de canela, y mantén a fuego bajo y cocina por 10 minutos más. (Si queda muy espesa puedes agregar el otro 1/2 litro de leche, la consistencia es a tu gusto)
- 4
Sirve frío, espolvorea canela y decora con almendras (opcional) puedes poner nueces, pasas, o nada! Así solito está delicioso!! 😉
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Comentarios (4)
Mil gracias