Barritas de cacahuetes y anacardos (snickers veganos)
Barritas de cacahuetes y anacardos (snickers veganos)
Paso a paso
- 1
Ponemos en una procesadora los copos de avena y los anacardos, procesamos hasta conseguir un polvo, añadimos la crema de cacahuete y el sirope mezclamos con la mano hasta conseguir una masa algo pegajosa
- 2
Ponemos papel film en un molde de 22 x 22 añadimos la mezcla y con la ayuda de una cuchara que iremos mojando en agua la extendemos creando una base, reservamos en la nevera
- 3
Ponemos los dátiles a remojo por 15 minutos en agua caliente, quitamos el agua y ponemos en el vaso de la batidora los dátiles con la vainilla la sal el aceite de coco la crema de cacahuete, trituramos hasta conseguir una crema extendemos en la base anterior y ponemos los cacahuetes por encima haciendo un poco de presión para que queden pegados a la base, reservamos en el congelador por 2 horas
- 4
Con un cuchillo bien afilado cortamos las barritas, fundimos al baño maría el chocolate y añadimos la cucharada de coco, iremos bañando cada barrita y la pondremos en una bandeja con papel de hornear, reservamos en la nevera hasta que el chocolate se solidifique, están😋😋
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