Poner en un recipiente la harina en forma de corona, en el centro agregar la levadura, el huevo y el aceite, alrededor de la corona colocamos la sal (que no toque la levadura).

Empezamos a incorporar todo agregando el agua de que poco en el centro.

Pasado el tiempo, la tiramos en la mesada y desgasificamos, cortamos la masa del tamaño que queramos los pancitos, estiramos, agregamos el relleno elegido, cerramos y ponemos en la placa que va a ir al horno, los dejamos reposar unos 10 o 15 minutos más.

Cocinamos hasta que estén doraditos de los dos lados a fuego medio a mínimo.