Brócoli al vapor y aguacate al pesto de cilantro
Sigo sacando provecho del pesto de Bibi García que tengo en la nevera (ya solo me queda un poquito para una receta más..) y ayer hice esta comida súper sana, súper ligera y súper sabrosa en un plis plas. Perfecto para una comida rápida de tele-trabajo como fue la de ayer.
Brócoli al vapor y aguacate al pesto de cilantro
Sigo sacando provecho del pesto de Bibi García que tengo en la nevera (ya solo me queda un poquito para una receta más..) y ayer hice esta comida súper sana, súper ligera y súper sabrosa en un plis plas. Perfecto para una comida rápida de tele-trabajo como fue la de ayer.
Paso a paso
- 1
Hervimos un poco de agua (como mucho un dedo y medio) en un cazo y cuando empiece a hervir echamos una pica de sal y el brócoli. Tapamos y dejamos a fuego alto 5 minutos si te gusta al dente (yo lo prefiero así) o más si te gusta más hecho. Cortamos el aguacate. Ponemos el pesto en un bol y cuando escurrimos el brócoli echamos una pequeña cantidad del agua en el bol. Mezclamos.
- 2
Echamos el brócoli y el aguacate en un plato. Vertemos la salsa y el aceite de oliva encima. Agregamos sal y pimienta al gusto y ¡Listo!
Recetas similares
-
Brócoli al vapor Brócoli al vapor
Mas que una receta es simplemente la forma más sana de preparar el brócoli. Bueno, después de crudo, claro. Hecha al vapor retiene todas sus propiedades y resulta sabroso y delicioso. El brócoli se toma al menos 1 y muchas veces 2 veces a la semana en mi casa. Es uno de los llamados "super alimentos" ya que además de aportar antioxidantes, es anticancerígeno y aporta una alta cantidad de vitamina C. Algunas personas en España lo llaman brécolVídeo: Brócoli al vapor
-
-
Tortitas de brócoli al pesto Tortitas de brócoli al pesto
Se me ocurrió mezclar el brócoli con la salsa pesto, que me encanta, y el resultado fue buenísimo! Además es mucho más fácil de hacer de lo que parece. Os animo a probarlo!
-
Brócoli al vapor con gulas Brócoli al vapor con gulas
Sigo con un plato ligero, porque ya que he llegado tarde a la operación bikini, al menos intentar comer sano para la operación Navidad...El brócoli es rico en antioxidantes, tiene alto poder anticancerígeno, es detoxificante y anticelulítico, es alcalinizante, regulador del PH, es cardiosaludable y protege los ojos.Y no digamos lo bueno que está... que esa es otra!!Y la pimienta de cayena, debido a su contenido en capsaicina, aumenta la velocidad del metabolismo, por lo que se queman más calorías.En esta receta he utilizado brócoli de ese que venden en bolsas para hacer al vapor, pero normalmente, pongo el brócoli bien lavado, en la vaporera, y en la olla GM lo hago al vapor en 4 minutos.
Olga Serra -
Brócoli con pesto de albahaca Brócoli con pesto de albahaca
Una cosa tan sencilla y como #mehacefeliz.
-
Brócoli con pesto de curry Brócoli con pesto de curry
Brócoli acompañado con arroz y huevo, con un pesto al curry riquísimo.
-
Brócoli al vapor con alioli de curry Brócoli al vapor con alioli de curry
-
Brócoli al vapor con pavo y queso fresco Brócoli al vapor con pavo y queso fresco
Ya os conté que descubrí el Brócoli y aquí otra de las ideas esta muy buena y es una receta cómoda y fácil de verdura al vapor. Este Brócoli se puede tomar frío o caliente, esta rico igual.
-
Brócoli al vapor con ajos tiernos Brócoli al vapor con ajos tiernos
Como decíamos la otra mañana, una sencilla receta de brócoli al vapor con ajos tiernos, para convertir una verdura que no suele ser apetecible en sabrosa.
-
Pesto de brócoli Pesto de brócoli
No suelo tener albahaca en casa pero brócoli tengo siempre. Así tenemos una versión diferente del pesto de siempre.....
-
Brócoli al vapor con Mejillones y Aceitunas Negras Brócoli al vapor con Mejillones y Aceitunas Negras
Hoy una receta sana y saludable. Y regada con aceite Vidalim, doblemente sana.#delantaldorado
Más recetas
Comentarios (7)