Coca de Trampo con Perejil
Una receta típica de Mallorca, muy fácil y riquísima. Es una ensalada de tomate, cebolla y pimientos verdes que se aliña con aceite de oliva virgen extra, la coca de Trampo, lleva como ingrediente esta ensalada de verano mallorquina.
Coca de Trampo con Perejil
Una receta típica de Mallorca, muy fácil y riquísima. Es una ensalada de tomate, cebolla y pimientos verdes que se aliña con aceite de oliva virgen extra, la coca de Trampo, lleva como ingrediente esta ensalada de verano mallorquina.
Paso a paso
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En uno de los bols mezclamos: el vaso de aceite, el vaso de agua tibia, el kilo de harina y la sal. Todo eso lo amasamos y cuando la masa no se pegue a las manos la dejamos reposar 1 o 2 min.Ç
- 2
Aprovechando que la masa tiene que reposa procedemos a trocear los pimientos, los tomates, los ajos, la cebolla y el perejil; todo eso lo introducimos en el otro bol y lo aliñamos con medio vaso de aceite, un puñadito de sal y una poca de pimienta negra en polvo.
- 3
Una vez que la masa ya esta reposada la extendemos en la bandeja del horno y una vez allí ponemos encima la mezcla de verduras. Calentamos el horno a 180ºC y la dejamos en el horno entre 20 y 30 minutos aprox.
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