Cuscús aromático de coliflor al curry, con manzana y salsa de moras
Comida de tupper perfecta para la semana
#vendimia2020
Cuscús aromático de coliflor al curry, con manzana y salsa de moras
Comida de tupper perfecta para la semana
#vendimia2020
Paso a paso
- 1
Picamos la coliflor cruda hasta que tenga textura de cuscús. Reservamos
- 2
Cortamos la manzana en dados pequeños y reservamos.
- 3
Preparamos la salsa de moras al Pedro Ximénez, receta completa en mi perfil. Únicamente hay que calentar las moras en una sartén, añadir el agua y el Vino, aplastar algunas motas y reducir al gusto
- 4
Echamos una gotita de aceite en una sartén (yo utilizo el AOVE en spray de Mercadona), y doramos el ajo. A continuación echamos un poco de curry y removemos con el aceite restante
- 5
Añadimos la coliflor y rehogamos con el curry y el ajo. Añadimos más curry al gusto, a mí me gusta echarle bastante, hasta que queda amarilla al completo
- 6
Añadimos la manzana cortada y seguimos rehogando
- 7
Finalmente añadimos la salsa de moras y rehogamos un par de minutos más y listo
- 8
Plato perfecto para llevar al trabajo en tupper, se mantiene fenomenal
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https://pekandoconeva13.com/2019/04/04/cuscús-con-ternera-y-setas-en-salsa-de-soja/Hay veces que una se queda en blanco y no sabe qué hacer de comer o de cenar, así estaba yo el otro día, y si encima empiezan que si esto no que si lo otro tampoco, entonces ya sí que es para volverse loca del todo.Mi hija hace días me dijo mamá he comido cuscús en el trabajo y me ha gustado, la madre que la matriculo cuando yo lo hacía no había forma que se lo comiera solo mi marido, así que me dije pues voy a buscar una que me llame y que sepa que les puede gustar a todos.Este al llevar soja que les encanta y carne picada sabia que les gustaría, las setas a mi marido pero a mis hijos ya lo veía más difícil así que las corte en tozos chiquititos para disimularlo lo máximo posible y mientras se estaba haciendo mi hijo sale de su cuarto y me dice mamá que haces que huele tan bien?Digo ya verás cuando vea lo que es me va a decir que me lo coma yo, pues no oye me sorprendieron no dejaron nada de nada se lo comieron todo entre mi marido y mis hijos .O sea que ya tengo otra cosa más que se que puede hacer que se van a comer sin rechistar. #setas #cuscús #carnepicada #ternera #tradicional # soja #tescoma
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