Carne a la cebolla
Esta recetas es ideal para usar cortes de carnes económicos, se sirve acompañado de puré de papas o calabaza.
Carne a la cebolla
Esta recetas es ideal para usar cortes de carnes económicos, se sirve acompañado de puré de papas o calabaza.
Paso a paso
- 1
Sacar el hueso a la carne y cortar trozos del tamaño deseado, aparte cortar en aros las cebollas, colocar en cacerola en frío con el aceite.
- 2
Poner hasta cubrir el fondo con los aros de cebolla, aparte salpimentamos la carne y la pasamos por harina y vamos colocando en capas en la cacerola, carne, cebolla y así hasta terminar, terminamos con cebolla.
- 3
Colocamos los gustos el orégano, la nuez moscada y agregamos un poco de caldo. Ponemos a fuego fuerte hasta romper el hervor.
- 4
Luego bajamos el fuego todo lo que podamos y vamos moviendo la cacerola para que no se pegue, cuando pinchamos la carne y esta tierna esta pronto.
- 5
Acompañamos con un rico puré de papas o calabaza y chorreamos con el jugo que queda de la carne.
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