Croquetas de jurel
Paso a paso
- 1
Rallar zanahoria, machacar el ajo, picar el perejil y cebolla
- 2
Limpiar el jurel (sacando espinas y piel negra), se recomienda ocupar el jugo de embazado (el "concho" con color amarillo botarlo)
- 3
Una vez limpio el jurel mezclar, todo incluyendo huevos.
- 4
Añadir harina dependiendo su textura, lo ideal es que quede cremoso (espeso)
- 5
Y luego a freír las croquetas
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Tihare Belen Benavides le encantará ver cómo quedó.
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