Laddu (Bocaditos Dulces)
#MiCocina es un dulce en forma de esfera que se origina en india, están echo de Harina, grasa y azúcar. Una receta muy fácil de hacer, lo podes hacer con harina de garbanzo, trigo o sémola.
Laddu (Bocaditos Dulces)
#MiCocina es un dulce en forma de esfera que se origina en india, están echo de Harina, grasa y azúcar. Una receta muy fácil de hacer, lo podes hacer con harina de garbanzo, trigo o sémola.
Paso a paso
- 1
Poner una olla a calentar, una vez caliente agregar la harina, ir bajando el fuego lentamente para que no se tueste ni se queme.
- 2
Tostar sin dejar de remover, hasta que adquiera un tono más oscuro. Apagar el fuego, agregar el coco, canela, nuez moscada y azúcar impalpable.
- 3
Mezclar bien, colocar en un bols. Incorporar la manteca derretida, mezclar con las manos por unos 10 minutos, hasta que la pasta se tome morena y aromática. (Proba haciendo un bollo y si se mantiene es porque está lista)
- 4
Formar esferas o bolitas cuidadosamente. Llevar a frío (Opcional pasar por coco rallado antes de llevar a frío)
- 5
Servir (Al enfriarse quedaran más crocantes)
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