Brochetas de pollo al curry
Deliciosas brochetas de pollo con verduras y curry. Saludables y fáciles de preparar. Ideal para tomar como un segundo plato acompañado de un poco de pan si se quiere, o como un entrante en menor cantidad.
**Autora:**Carmen Pastor Bernal
Brochetas de pollo al curry
Deliciosas brochetas de pollo con verduras y curry. Saludables y fáciles de preparar. Ideal para tomar como un segundo plato acompañado de un poco de pan si se quiere, o como un entrante en menor cantidad.
**Autora:**Carmen Pastor Bernal
Paso a paso
- 1
Lavamos, pelamos y troceamos a cuadraditos la cebolla y los pimientos.
- 2
Limpiamos y troceamos el pollo, también a cuadraditos.
- 3
Rehogamos la cebolla y los pimientos troceados en una sartén con las 3 cucharadas soperas de aceite de oliva.
- 4
Una vez cocida la verdura, añadimos el pollo a la sartén para freírlo.
- 5
Vamos añadiendo el curry, las especias y hierbas aromáticas que queramos a la sartén. A la vez vamos removiendo.
- 6
Cuando esté todo hecho, lo dejamos enfriar para poder poner los trozos en los pinchos.
- 7
Una vez que ya hemos puesto la verdura y el pollo en los pinchos, los calentamos en una parrilla.
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