Este postre es una delicia frío

Quería hacer algo distinto pero simple para el primero de mayo. Y salió esta crema que es muy fácil y rápida de hacer. De textura bien suave y sabor delicado. Se puede comer sola o ponerle alguna mermelada o salsa de fruta.

#miversion es un postre súper liviano y el almíbar le puse por el caramelo para quede más liviano y menos dulces pueden hacer un budín con lo mismos ingredientes

Un amigo me trajo la flor de Jamaica de Venezuela, se la pedí porque hablaban de sus propiedades y beneficios. Resulta que me hice el agua de Jamaica y las flores quedaron para tirar..y como no me gusta tirar nada...dije: "voy a probar hacer mermelada" y me quedo barbara! así que no deseché nada de nada!

Pensé por varias horas que plato podría describirme, me topé que el cheesecake me representa un montón, depende mi ánimo puedo cambiar (ser más amarga o más dulce jajaja) pero siempre estaré ahí haciendo compañía, no importa si en la mañana-mediodía o en la tarde. Además quise que fuera una receta que haya aprendido este año, porque una de mis características es que me encanta probar nuevas experiencias y nuevos sabores #caminodesabores ♥

De esas experiencias que la vida te regala por haber vivido cosas lindas y no tantas. Mi hermana ( que sabe "sacarle limonada a sus limones") aprendió gracias a su ex suegra chilena esta receta... como tantas más. Y así es como esta receta (típica de Chile, incluso se que también del Brasil) se hace en Uruguay, en nuestra familia. Y por eso la comparto con ustedes, porque me gustaría que se hicieran fan de este rico postre..poco común, capaz de sorprender a cualquiera 💓Las perlas de sagú, tapioca o mandioca es un tipo de almidón que se obtiene pulverizando la raíz o tubérculo de la yuca, por lo general viene en forma de bolitas muy pequeñas.Al ser cocinadas e hidratadas se vuelven transparentes, con una textura muy especial. Su aplicación culinaria es bastante amplia. Podemos disfrutar tanto de platos salados como de postres, de elaboraciones tradicionales o de vanguardia, tiene unas propiedades espesantes y gelificantes que nos dan muchas posibilidades en la cocina. Ofrece un sabor bastante neutro y al hidratarse absorbe los sabores con mucha facilidad, por lo que el dominio del sabor del plato lo marcarán los ingredientes que acompañen a la tapioca o perlas de sagú.Cabe destacar que la tapioca es un alimento libre de gluten, por lo que es apto para las personas celíacas. ¿Impresionante verdad?

El coco es muy nutritivo: aporta proteínas, grasas saludables, hidratos de carbono, vitaminas (C, E, B1, B3, B5 y B6), minerales (hierro, selenio, sodio, calcio, magnesio y fósforo) y antioxidantes. Además, no contiene lactosa y resulta fácil de digerir.

Esta receta de flan de coco estaría dentro del tipo de recetas fáciles y con resultado extra! Un postre mágico, que se divide en 2 texturas complementarias, y harán disfrutar de cada cucharada!

Esta receta es exquisita, sobre todo para las tardes calurosas que tienes antojitos por un dulce...