LENTEJAS🍛BIFÁSICAS...!😋
Estás lentejitas como siempre, son mi pasión y cada tanto les pongo una carne diferente o varias combinadas y no hay vez, que el resultado encante bastante. Hoy les puse pollo y choricito y fueron compañía de un delicioso arroz con ajo y plátanos al sartén que ya les compartí en mi recetario. Aquí en Barranquilla cuando un plato lleva más de 2 carnes se llama trifásico o sea res, pollo y cerdo. En este caso mis lentejas se llaman bifásicas: solo 2 carnes...jajajaja😜😜😜paso a contarles la genialidad que me salió😁😁😁...!
LENTEJAS🍛BIFÁSICAS...!😋
Estás lentejitas como siempre, son mi pasión y cada tanto les pongo una carne diferente o varias combinadas y no hay vez, que el resultado encante bastante. Hoy les puse pollo y choricito y fueron compañía de un delicioso arroz con ajo y plátanos al sartén que ya les compartí en mi recetario. Aquí en Barranquilla cuando un plato lleva más de 2 carnes se llama trifásico o sea res, pollo y cerdo. En este caso mis lentejas se llaman bifásicas: solo 2 carnes...jajajaja😜😜😜paso a contarles la genialidad que me salió😁😁😁...!
Paso a paso
- 1
Añadir el aceite a la cazuela, cortar los vegetales groseramente y sellarlos en el aceite de oliva, paso seguido añadir el pollo, los chorizos...las especias, mezclar. Tener las lentejas en remojo con anticipación unas 5 horas, al momento de añadirlas a la cazuela, filtrarlas y agregarlas. Incorporar bien y sellar unos minutos, tapada.
- 2
Añadir el agua necesaria para tapar carnes y lentejas y continuar cocción, rectificar sabor y añadir condimentos necesarios de acuerdo al gusto.
- 3
Están listas en el momento que las carnes y lentejas estén tiernas. Acompañar con arroz blanco al ajillo y plátano al sartén con queso crema y tocineta, en mi recetario. Espero corazones, saben que me encantan💖💝💞😘😘💕
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