Fideos guisados con almejas y atún
Una buena receta , de sabor intenso, pero no pesado.
Esta receta la suelo hacer con chirlas, pero como no había le puse almejas (la chirla tiene mas sabor). En mi casa cuando era pequeño, mi madre la hacia con chirla, si por casualidad no había en el mercado o eran muy caras entonces la hacia con atún. Y buenísima de las dos maneras, y si optas por hacerlas con chirlas y acabarla con atún, no te arrepentirás.
Fideos guisados con almejas y atún
Una buena receta , de sabor intenso, pero no pesado.
Esta receta la suelo hacer con chirlas, pero como no había le puse almejas (la chirla tiene mas sabor). En mi casa cuando era pequeño, mi madre la hacia con chirla, si por casualidad no había en el mercado o eran muy caras entonces la hacia con atún. Y buenísima de las dos maneras, y si optas por hacerlas con chirlas y acabarla con atún, no te arrepentirás.
Paso a paso
- 1
Cogemos una cazuela, o una olla bajita lo que queramos, a mi me gusta mas la cazuela. le hechamos un buen chorreón de aceite de oliva.
- 2
Por otro lado, picamos los pimientos y los ajos.
- 3
Calentamos el aceite y añadimos los pimiento, cuando estén doraditos le añadimos los ajos y los doramos también, seguidamente le añadimos un buen chorreón de tomate triturado, mas o menos media lata pequeña o los dos tomates frescos, lo que hayamos elegido, le añadimos la ojita de laurel y un poco de sal y pimienta.
- 4
Cuando el tomate este mas o menos frito y espesito ya tenemos el sofrito en su punto.
- 5
Seguidamente le añadimos las chirlas al sofrito, después de haberlas tenido en agua con sal para que suelten la arena.
- 6
Le añadimos el vino blanco, la pastilla de caldo el colorante y las patatas cortadas a cascos. Dejamos que el vino reduzca y se consuma el alcohol.
- 7
Añadimos agua y dejamos que cueza todo, cuando las patatas estén empezando a cocerse añadimos los fideos, para que acaben de cocerse al mismo tiempo que las patatas.
- 8
cuando estén las patatas y los fideos en su punto. Listo!!
- 9
Servimos recién hecho y bien caliente en un plato hondo y le añadimos el atún que cada uno quiera en el plato y... A comer!!
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Fideos guisados con atún Fideos guisados con atún
La cocina de fusión me gusta también. Pero donde se pongan los guisos tradicionales... Esta es otra receta típica de las comidas de mi madre. Es otro guiso con fideos y lo curioso es que no los hacía todos de la misma manera.
Juan Luis -
Fideos guisados con almejas Fideos guisados con almejas
Receta de mi mami. Simple y buena. Juan Luis -
Fideos guisados con almejas y gambas Fideos guisados con almejas y gambas
Esta receta siempre se ha hecho en mi casa desde mi abuela, a mi madre y ahora yo. Es muy sencilla de hacer y esta buenísima 😊 Perdón por las fotos ya que el teléfono no las hace muy bien
-
Fideos guisados con pescado y marisco Fideos guisados con pescado y marisco
Hoy he preparado un plato de cuchara, muy propio de mi madre, cuando lo preparaba hasta en la calle llegaba el olorcitooo de lo que tenía entre los fogones, en casa nos encantaba a todos. Bueno, el tiempo está loco, parece que la primavera no termina por imponerse. Tenemos días que amanecen soleados y otros en cambio con frío y lluviosos. Todavía apetece estos platos calientes. Estos fideos guisados con pescado y marisco, son caldosos y melosos no son secos, sino que hay que comerlos con cuchara para saborearlos mejor. Espero que los disfrutéis. ¡ SALUD, MEJOR SALUD !.#Yococinoencasa #yomequedoencasa #recetasdeconfinamiento #resistire #cocinafamiliar #delantaldorado
-
-
Fideos guisados Fideos guisados
Buenisima receta, tanto para verano como invierno, se puede modificar echando el marisco que más os guste. Yo no le echado patata porque no me gustan las mezclas de texturas. Probadla, para repetir!!
-
Fideos guisados 🍲🦑 Fideos guisados 🍲🦑
Viendo esta receta de @zairadelgado2001 y sumándome al reto #Maratoncoksnap25 semana 4 por aquí os dejo mi versión de este plato maravilloso de Fideos guisados!😋🍲#fideosguisados #fideos #cazuela #mejillones #calamares #fideosconmejillones #primerosplatos #comidadecuchara
-
Guiso de calamares con fideos Guiso de calamares con fideos
Que guisote mas rico, para los dias fresquitos, cuando aprieta el frio......y hasta en verano, bueno para cualquier epoca.
-
Fideos guisados con pollo Fideos guisados con pollo
Es otra receta de mi madre que, como ya he dicho antes, cocinaba muy bien. Típica también de la cocina gaditana. Juan Luis -
Fideos guisados con salchichas Fideos guisados con salchichas
Hola, hoy he probado algo nuevo, unos ricos fideos de manera distinta, espero que os gusten!
-
Fideos guisados con alcachofas, espárragos y chirlas Fideos guisados con alcachofas, espárragos y chirlas
Lo acompañamos con un rebujito
Más recetas
Comentarios