Strogonof de carne (mi versión)

Nancy Amestoy
Nancy Amestoy @nancy
Aeroparque, Canelones -Uruguay

#mercado Hace tiempo que quería preparar strogonof pero no me animaba; entonces después de ver muchísimas recetas hice mi versión en pequeña escala ( para ver como salía 😉)

Strogonof de carne (mi versión)

#mercado Hace tiempo que quería preparar strogonof pero no me animaba; entonces después de ver muchísimas recetas hice mi versión en pequeña escala ( para ver como salía 😉)

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Ingredientes

1h 45min
2 raciones
  1. 2cebollas de verdeo
  2. 1/2morrón rojo
  3. 1/2morrón verde
  4. 1 trozopanceta
  5. 1/4 litrocrema de leche
  6. c/nchampignones
  7. 1/2 kgcarne en tiras finas
  8. Pimienta
  9. c/nAceite de oliva

Paso a paso

1h 45min
  1. 1

    Picar las cebollas, los morrones y la panceta

  2. 2

    Sofritar en aceite de oliva y cuando esté transparente agregar la carne cortada en tiras finas

  3. 3

    Dejamos cocinar todo cuidando de que no se queme; si se seca le podemos incorporar agua, pero poca

  4. 4

    Cuando la carne esté bien cocida le agregamos los champignones laminados picados y cocinamos por 15 minutos

  5. 5

    Por último la crema de leche y bajamos el fuego y dejamos hasta que hierva la crema, ahí apagamos

  6. 6

    Lo acompañamos a gusto; yo preparé un arroz al curry

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Nancy Amestoy
Aeroparque, Canelones -Uruguay
Me agrada cocinar y agasajar a mi familia🌳29 árboles donadosSi quieres seguirme en Instagram mi perfil es @nancylore58
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Comentarios (4)

Nancy Amestoy
Nancy Amestoy @nancy
Gracias Silvia!
Voy a hacer con pollo en cualquier momento

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