Pan casero con harina de trigo y de maíz (polenta)
Teníamos mucha polenta y empecé a probar en que la podía usar. Le da un toque "rústico" (cómo se usa decir).
Y el pan casero es uno de los aromas de mi infancia. Junto a los mejores recuerdos de familia, cerquita del horno de barro jugando y disfrutando 😋😋
Pan casero con harina de trigo y de maíz (polenta)
Teníamos mucha polenta y empecé a probar en que la podía usar. Le da un toque "rústico" (cómo se usa decir).
Y el pan casero es uno de los aromas de mi infancia. Junto a los mejores recuerdos de familia, cerquita del horno de barro jugando y disfrutando 😋😋
Paso a paso
- 1
Prepara la esponja, levadura, agua, harina y azúcar. Mezcla hasta que la levadura se disuelva. Tapa y deja reposar hasta que arriba se forme una espuma consistente.
- 2
Pone en un bowl la harina de maíz (polenta) y agrégale de a poco y revolviendo el agua caliente. Deja descansar unos minutos.
- 3
Forma con la harina y la sal una corona, agrega el aceite en el centro. Suma la harina de maíz que ya preparaste. Agrega la esponja y empezá a unir.
- 4
Agrégale el agua tibia y seguí amasando hasta que se forme una masa homogénea. Deja descansar hasta que duplique. Me olvidé de sacar las foto 😉
- 5
Forma los bollos y ponerlos en una asadera hasta que leuden. Dupliquen el volumen.
- 6
Llévalos a horno a precalentado (10 o 15 minutos a fuego fuerte). Por 30 min a fuego moderado. Retira cuando tengan buen color 🙂
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Pan casero FÁCIL Pan casero FÁCIL
Hoy les traigo esta receta de pan casero, para todas las realidades se adapta esta receta MUY SENCILLA Y ECONÓMICA! 😋😉😘😍 Solo necesitarás sal, agua, leche, harina, manteca, levadura y azúcar!Les dejo el vídeo de cómo lo hice acá: https://www.youtube.com/watch?v=Ay2VycHBPDE
-
-
Arepas de Harina maíz (Polenta) Arepas de Harina maíz (Polenta)
Hace una semana participé en un taller en Zoom, estuvo genial.. y aquí va mi versión! 😋 #mirecetario #Arepas #DelantalDorado
-
Pan de polenta dulce Pan de polenta dulce
Queda muy bien con un queso fresco, especial para la merienda.
-
Bastoncitos de Polenta Bastoncitos de Polenta
Cuando te sobra Polenta, puedes reciclarla para que la coman de esta forma. Sino, la puedes hacer desde cero con la receta. Yo los empecé a hacer luego que mis hijos comieran en Brasil y les gustara la Polenta frita, yo la hago diferente y al horno pero bueno… 🤭
-
Pan de trigo Pan de trigo
Riquísimo pan casero, lleva unas horas de leudado pero porque no esperar y poder disfrutar de este delicioso pan. Si te queda pan y se pone durito, las tostadas con este pan, son una deeeliiiciiiaaaaa!#delantaldorado
-
Pancitos de polenta 🍞 Pancitos de polenta 🍞
La historia de esta receta es el no tener harina suficiente, ver que hay y encontrar polenta, mucha polenta e intentar hacer algo rico para el mate. Inspirada en muchas recetas de Internet 😜
-
Pan de harina de Maíz con semillas Pan de harina de Maíz con semillas
Álvaro es fan de los panes de semillas...y ya me estaba pidiendo que le haga... y vi la receta de Pan de Maíz casero de Alicia Yunis y quise probar! Y también aprovecho la consigna de este #caminodesabores que es hacer pan casero...y lo hice diferente agregándole semillas...Quedó espectacular! Si lo hacen me cuentan! 😋
-
Pancitos de harina de maíz! Pancitos de harina de maíz!
Un paquete de polenta instantánea tres recetas!! Vale la pena hacerlas!!!. El día se presta , está re linda la cocina😉👍Me inspire en la receta de @nancy pero no use leche en polvo.
-
Pan de maíz Pan de maíz
#censo Hace años que no como un pan de maíz bien hecho;.y no es por modestia pero este que en realidad su autor es mi Amigo Esteban Alba, publicó hace poco su receta y hoy era el día ideal para comer uno , así que lo preparé y al escuchar a mi esposo decir : qué aroma a pan de maíz de panadería! Eso me llenó de alegría y cuando lo probó y me dijo qué rico te quedó; ya está 🤗🤗🤗Gracias Esteban por compartir tu receta!!
-
Tortas fritas con harina de maíz Tortas fritas con harina de maíz
#semanadeclasico aproveché que está lloviendo para hacer estás ricas tortas fritas y esponjosas 😋 me acordé que había probado varias veces esta receta de mi abuela, la hacía parecidas.
-
Pan Lactal con sésamo Pan Lactal con sésamo
Mi madre siempre preparaba pan casero, siempre que tenía tiempo, pues trabajaba muchísimo en la Avícola que teníamos. #Nostalgia
Más recetas
Comentarios (16)