Chorizos con salsa Pomarola
Una excelente opción para comer de una forma distinta los chorizos que habitualmente asamos,
Chorizos con salsa Pomarola
Una excelente opción para comer de una forma distinta los chorizos que habitualmente asamos,
Paso a paso
- 1
Pincharemos los chorizos en varios lugares y de ambos lados con un tenedor y los colocaremos en una olla con agua fría sobre el fuego; lo dejaremos hervir 10 min aproximadamente hasta que estén bien desgrasados. Retiramos los chorizos del agua y los reservaremos en la heladera.
- 2
Cortaremos la zanahoria, el morrón y la cebolla en juliana. 1 mm x 5 cm.
- 3
Colocaremos una olla al fuego incorporamos un chorrito de aceite y agregamos las zanahorias; luego de cinco minutos agregaremos la cebolla y el morrón; Salpimentar.
- 4
Una vez que las cebollas estén transparentes, agregaremos a la preparación el puré de tomates, un poco de agua y una pizca de azúcar. Cocinaremos un momento e incorporaremos los chorizos.
- 5
Cocinarlos durante 10 min agregar provenzal y orégano. Revolver y servir.
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