BIZCOCHUELO 1/3 con pocos huevos, sin manteca, aceite ni leche 🎂

Un riquísimo y muy esponjoso bizcochuelo para tortas! Súper fácil y rápido de hacer, con ingredientes que todos tenemos en casa.
BIZCOCHUELO 1/3 con pocos huevos, sin manteca, aceite ni leche 🎂
Un riquísimo y muy esponjoso bizcochuelo para tortas! Súper fácil y rápido de hacer, con ingredientes que todos tenemos en casa.
Paso a paso
- 1
Separar las claras de las yemas. Con batidora, batir las claras a punto nieve (como en la foto) e ir agregando de a poco el azúcar hasta formar un merengue firme.
- 2
Agregar las yemas de a una, la esencia de vainilla, el agua y seguir batiendo.
- 3
Incorporar la harina, el polvo de hornear y la sal con espátula con movimientos envolventes.
- 4
Mandar la mezcla a una tartera de 20 cm de diámetro o menos (si es de más les va a quedar bajito) previamente enmantecada y enharinada. No deben golpear la asadera, porque sino se les va a bajar la mezcla espumosa.
- 5
Mandar al horno a 180 grados durante 40 o 45 minutos aprox., o hasta que pinchen con un palito o cuchillo y no salga masa cruda. No deben abrir el horno antes de estos 40 minutos porque sino se les baja.
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