Picadillo Llanero

rosmansanchez13
rosmansanchez13 @cook_1475529

Es un plato típico de los llanos venezolanos, generalmente se hace con productos cosechados en cada patio

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Ingredientes

30 minutos
12 raciones
  1. 2 kgcarne (pecho o paleta) ó si prefiere sustituir por carne seca
  2. 1 kgYuca
  3. 06plátanos verdes
  4. 06topochos verdes
  5. Cebolla
  6. Ajo
  7. Cilantro
  8. Pimentón
  9. Cebollín
  10. Ají dulce
  11. al gustoSal
  12. al gustoComino

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Se pica la carne y las verduras en cubitos de 1 cm más o menos.

  2. 2

    Luego se cocina la carne por una hora con sal y aliños verdes.

  3. 3

    Luego se le colocan los plátanos verdes, a los 10 minutos los topochos

  4. 4

    y a los 10 minutos siguientes la yuca picada y el resto de los aliños picaditos.

  5. 5

    Rectificar la sal y colocar un poquito de comino.

  6. 6

    Al finalizar la cocción colocar ají dulce y cilantro picaditos, luego tapar unos 10 minutos antes de servir.

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Cocinar hoy
rosmansanchez13
rosmansanchez13 @cook_1475529

Comentarios

Liliana Katherine Delgado Noguera
Liliana Katherine Delgado Noguera @cook_13342528
La carne no debe ser hecha en bara, ahumada !? Para que tenga ese gusto ahumado que lo caracteriza ??

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