Lo ideal es agarrar un recipiente apto para micro así medimos todo en él y lo usamos para la preparación. Ponemos la leche, huevo y yema. Dejamos en 0 balanza y vamos pesando todo

Mezclá con batidor de mano, eléctrico o incluso con TENEDOR (como lo hago yo), y llevalo a micro por 3 minutos

Sácalo cada 1 minuto y revolvé o batí un poquito

Yo lo puse 30 segundos más para que quedara más firme. Ponele un film sacándole el aire para que no se te haga una capa durita. Poner de remojo las frutillas con agua y vinagre para limpiarlas. Sacarlas y enjuagar con agua. Quitarles la hojitas y cortar en trozos pequeños

Esta crema es ideal para acompañar con frutillas o utilizala para mantequillas, roscas, o como más te guste 😁. Con la clara comparto receta de merengue fácil fácil