Bollitos dulces y esponjositos
Paso a paso
- 1
Templamos la leche y añadimos la levadura y dejamos 5 minutos levar
- 2
Batimos el huevo el azúcar y el aceite, incorporamos a continuación la leche con la levadura, ponemos la harina y mezclamos bien.
- 3
Ahora tapamos el bol con film y un trapo y dejamos levar una o dos horas depende de la temperatura ambiente.
- 4
Sacamos la masa del bol, amasamos de nuevo para quitar el aire, espolvoreamos un poco de harina en la mesa de trabajo para que sea más fácil trabajar la masa y que no se pegue en las manos. Y hacemos bolitas y ponemos en la bandeja engrasada y enharinada que vayamos a hornear, volvemos a tapar y que vuelva a levar hasta que doblen su volumen.
- 5
Precalentamos el horno, y antes de meter la bandeja pintamos los bollitos con una mezcla de un huevo y leche. Dejamos hornear 25 minutos a 150° o hasta que veamos que están doraditos.
- 6
Al sacarlos del horno podemos pintar los bollitos con un almíbar de azúcar (llevamos a ebullición un poco de agua con unas cucharadas de azúcar hasta que se disuelva bien) y le da un toque extra dulce y brillante 🤤😍🤗
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