Filete de mojarra empapelado con verduras y salsa mexicana al ajo
Filete envuelto en papel aluminio con verduras y ensalada mexicana
Filete de mojarra empapelado con verduras y salsa mexicana al ajo
Filete envuelto en papel aluminio con verduras y ensalada mexicana
Paso a paso
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Mezclamos la lata de verduras con la lata de salsa mexicana, cortamos un trozo de papel aluminio grande colocamos el filete añadimos un poco de sal de ajo por ambos lados del filete.
- 2
Agregamos el jugo de un limón, agregamos 3 hojas de epazote unas rodajas de cebolla y agregamos nuestra salsa con verduras envolvemos el filete con el papel aluminio.
- 3
Realizaremos el mismo procedimiento con cada uno de los filetes, posteriormente y previamente caliente la vaporera la ponemos a baño maría.
- 4
Colocamos sobre la rejilla nuestros filetes envueltos y dejamos ahí por 30 min pero hay que estar revisando para que no se nos deshaga pero que quede bien cocido el filete.
- 5
Por último servimos en el plato un poco de arroz ,un poco de lechuga, nuestro aguacate y el filete sin el papel aluminio, listo para degustar.
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