Hamburguesa de pescado con pan de pita
Paso a paso
- 1
Hamburguesa: Desmenuzar el pescado en un bowl con un tenedor. Añadir y mezclar todos los ingredientes. Llevar a la heladera un rato para que tome sabor. Formar 4 o 5 hamburguesas. Cocinar en plancha caliente con un poquito de aceite de ambos lados.
- 2
Pan de pita: Disolver la levadura con la cta de azúcar en la ¼ T agua tibia. Dejar espumar unos minutos. Hacer una corona con la harina y agregar todos los ingredientes en el centro.
- 3
Amasar y agregar harina si es necesario. Formar 20 bollitos y dejar leudar hasta que dupliquen su tamaño. Estirar cada uno hasta formar un círculo de 12 cm aproximadamente.
- 4
Llevar al horno en placa caliente y enharinada espolvoreados con harina a 220 °C por unos minutos.
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