Me encanta la carne 🥩 asada al carbón 🍱o a la espada... o al horno de barro... pero como vivo en departamento...la preparo al horno o a la cacerola 🥘.Cuando me doy el gusto de saborearla como a mí me gusta... comprendo la gran diferencia en el sabor...y sobre todo la textura espectacular que le da algunas de las formas que menciono al principio con respecto a su preparación... Pero que se le va a hacer...hoy es lo que hay hasta que pueda comer un buen asado al carbón o los bifes de chorizo de Don Zoilo....(unicossss), o un asado con papas y batatas en el horno de barro como el que mis tíos tenían en su quinta de Longchamps o unas costillitas de cordero Patagónico que me deleitaban en mis años vividos en el lejano sur.....😉🥰😍🤗😋🍷🍱🍷