Pan lactal integral 🍞

Jessi B 🍀🇺🇾
Jessi B 🍀🇺🇾 @jessi_b_uy
Montevideo

Una miga espectacular! Ideal para congelar en rodajas y tener siempre para la tostada! #pancomido

Pan lactal integral 🍞

Una miga espectacular! Ideal para congelar en rodajas y tener siempre para la tostada! #pancomido

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Ingredientes

  1. 200 gharina 000
  2. 200 gharina integral
  3. 150 mlleche
  4. 50 ccagua
  5. 2 cucharadasaceite
  6. 20 glevadura fresca
  7. 1 CTAsal
  8. 1 CTAazúcar

Paso a paso

  1. 1

    Colocar en un recipiente ambas harinas, en el centro hacer un hueco y poner la levadura con el azúcar y el agua tibia. En los bordes colocar la sal.

  2. 2

    Cuando la levadura espume agregar la leche y el aceite, mezcar hasta formar una masa tierna y homogénea.

  3. 3

    Amasar durante unos minutos y dejar reposar tapada hasta doblar su tamaño. Luego quitar el gas con los dedos y dar forma en budinera o asadera de pan de molde.

  4. 4

    En forma opcional se le puede pegar un poco de semillas o avena en su exterior. Cuando vuelva a doblar su tamaño hornear a temperatura media por aproximadamente 30-40 minutos.

  5. 5
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Cocinar hoy
Jessi B 🍀🇺🇾
Montevideo
Licenciada en nutrición 🍀, peluquera 💇🏻‍♀️, mamá de dos nenas hermosas 🥰 y de cocina no se mucho, pero me encanta!
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