Puchero de garbanzos con verduras
Una forma de comer garbanzos muy sana y fácil de hacer.
Puchero de garbanzos con verduras
Una forma de comer garbanzos muy sana y fácil de hacer.
Paso a paso
- 1
Ponemos los garbanzos en remojo la noche anterior. Pelamos todas las verduras, las partimos en trozos (a gusto de cada uno) y las ponemos en una olla con 1 Litro y medio de agua y sal y dejamos que cuezan 2 minutos junto con el tocino
- 2
Echamos los garbanzos, junto al pollo, y la cucharita de cominos dejamos que cueza para quitar la espuma blanca si es que saliera (son impurezas de los garbanzos) cerramos la olla y la dejamos cocer unos 40 minutos a fuego medio (el tiempo según la olla)
- 3
Abrimos y echamos la patata a trozos y el chorizo y dejamos cocer unos 30 minutos a fuego medio, pero ya con la olla abierta (hasta que esté la patata) y vemos si hace falta más agua
- 4
Sacamos el chorizo, la panceta y el pollo, lo partimos todo en trocitos, lo incorporamos a la olla, rectificamos de sal... y a disfrutar
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