141. Espaguetis con albóndigas veganas en tomate y berenjena
Espaguetis en rica salsa de tomate y berenjena con albóndigas de quinoa, tofu y berenjena que ya vienen preparadas. Són de la casa biogrà. Pero podeís utilizar las que queráis. En mi listado de recetas tenéis la receta 131. Albóndigas de proteína vegetal y también receta 96. albóndigas veganas de seitán y alubias, os las recomiendo.
141. Espaguetis con albóndigas veganas en tomate y berenjena
Espaguetis en rica salsa de tomate y berenjena con albóndigas de quinoa, tofu y berenjena que ya vienen preparadas. Són de la casa biogrà. Pero podeís utilizar las que queráis. En mi listado de recetas tenéis la receta 131. Albóndigas de proteína vegetal y también receta 96. albóndigas veganas de seitán y alubias, os las recomiendo.
Paso a paso
- 1
En una sartén hacemos el sofrito de cebolla y ajo troceado con aceite. Cuando la cebolla esté transparente agregamos la berenjena troceada y seguimos pochando, agregamos el tomate y el agua, sofreímos 15 min.
- 2
Agregamos las albóndigas y cocemos a fuego medio 10 min más. Servir con los espaguetis 🧚🏻♀️
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