Yogurt cremoso a la vainilla con nueces e higos
Yogurt cremoso a la vainilla con nueces e higos
Paso a paso
- 1
Calentar la leche con la vaina de vainilla a 80 grados. Sin termómetro cuando metes el dedo y aguantas hasta que cuentas hasta 5 listo.Raspar la vaina de vainilla y añadir a la leche y colar.
- 2
Mezclar un yogurt con un vaso de la leche caliente y cuando esté disuelta mezclar con el resto de leche.
- 3
Meter en un tupper y envolver en una toalla. Dejamos en el horno apagado 8 horas
- 4
Pasado el tiempo ponemos un colador grande con un trapo blanco bien limpio y echamos nuestro yogurt. Tapamos bien y a la nevera tres horas.
- 5
Pasado el tiempo lo ponemos en un bol. El suero que suelta se puede usar para hacer masas.
- 6
Añadimos los higos cortaditos y las nueces troceadas. Decoramos con una nuez y listo. A mí me gusta así pero mi chico le añade miel a la hora de comer
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