Arvejas estofadas sobre colchón de puré de papas
Hace unos días, Fer me comentó sobre cocinar un plato con arvejas. Y me hizo recordar a mi niñez. Este plato mamá nos hacía cuando hacía frío. Sencillo, fácil y riquísimo
Arvejas estofadas sobre colchón de puré de papas
Hace unos días, Fer me comentó sobre cocinar un plato con arvejas. Y me hizo recordar a mi niñez. Este plato mamá nos hacía cuando hacía frío. Sencillo, fácil y riquísimo
Paso a paso
- 1
Cocinar la papa. Hacer un puré. Reservar
- 2
Preparar una salsa de tomates con la cebolla el morrón y el puré de tomate, añadirle pizca de azúcar, de sal, y el orégano.Fuego mínimo.hacer un rollito con el jamón y cortarlo en 5 partes. Reservar
- 3
Agregar las arvejas., Y luego de 5 minutos romper un huevo sobre las arvejas y la salsa. Aumentar el fuego un poco y tapar la sartén.Cocinar hasta que el huevo cuaje, colocar el jamón.
- 4
Colocar salsa sobre el puré y el huevo sobre la salsa. Acomodar el jamón a modo de decoración
- 5
A disfrutar!
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